Da dove nasce la mia passione per la cucina? Vi racconto un pò di me!

Nel 2000 terminati i tre anni di Università in Dietistica, mentre frequentavo un tirocinio volontario presso il SIAN (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione) dell’Asl di Brescia , ho avuto la possibilità di frequentare un Corso Regionale della durata di 6 mesi per Aiuto Cuoco organizzato dalla Scuola Alberghiera le Canossiane di Brescia in collaborazione con Cast alimenti (Centro Arte, Scienza e Tecnologia degli Alimenti) scuola di cucina che organizza corsi per chef professionista ma anche per amanti della cucina. Da quella esperienza ho scoperto quanto mi piace cucinare! 

In questi anni una delle richieste dei miei pazienti è sempre stata quella di avere delle ricette per poter rendere varia e stimolante la loro alimentazione.

Ecco quindi il desiderio e la necessità di scrivere un libro di ricette da consegnare ai miei pazienti, ma che può essere utile anche per gli amanti della cucina sana! A breve avrete la possibilità di acquistarlo dal mio sito.

In questa sezione troverete le mie ricette divise in categorie e abbinato ad ogni ricetta per i più curiosi o anche per chi a causa di patologie deve prestare attenzione anche al contenuto nutrizionale dei piatti che consuma, troverete anche l’apporto nutrizionale di ogni singola porzione